【2010年02月03日】 1月31日開催のキーマ・カレーのレシピをアップしました。
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1月31日に開催されたミサル・パウの活動記録（レシピなど）をアップしました。
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キーマカレーは、主に北インドやパキスタン、バングラデッシュ西部で食べられている伝統的な家庭料理です。細かく刻んだお肉や野菜を炒めてスパイスを加え、少量の水で煮込むためスープ状ではないことが特徴です。
キーマ（Keema）とはウルドゥー語（パキスタンの公用語）で、ミンチ状の肉を意味しています。マトンやラム肉、牛肉、鶏肉などをとろ火で煮たり、焼いたり、串焼きにしたり、ケバブやサモサに入れたり、様々な食べ方があります。
ぜひいろいろ試してみてください。